记谀薜频扰得上学时老师讲过，10种令人高兴的食物，其中就有鸡肉。今天要做的就是炸孜然鸡块。希望朋友们做了，吃了后多一些快乐。
食材
鸡脯肉250克
鸡蛋1个
面粉40克
五香粉1勺
酱油1勺
孜然粒1/2勺
盐3克
芝麻粒1/2勺
水适量
味精适量
姜1片
方法/步骤
1、鸡脯肉一块洗净备好。姜片切成碎末。
2、把鸡肉切成正方形小块，长度约1.5厘米。
3、依次加入酱油、五香粉、姜末、味精和盐，期间用手不断抓匀。
4、加一些水再打入一个鸡蛋。
5、不断搅拌均匀，腌制20-30分钟。
6、把孜然粒和芝麻粒倒入腌制好的鸡肉中，拌匀。
7、面粉分几次一点点加入，一边加一边搅拌。如果太干可以加点水。
8、当鸡块表面均匀沾上面糊，而面糊很稠时就可以放油锅炸了。
9、锅中油烧热，一个一个放入鸡块，用中火炸。
10、当鸡块表面发黄时取出，沥干油，可以用吸油纸吸一下油。
