番茄的本真滋味来烹饪菜会咿醇但肴美味又健康，更能变化无穷——煮一碗番茄疙瘩汤，或者用番茄烩炖时蔬，还是番茄炒肉、炒蛋，都相当美妙。清淡又有滋味的蕃茄炒白菜蘑菇，很适合给妈妈做晚餐。
食材
番茄2只
蘑菇50克
娃娃菜1颗
龙利鱼150克
家乐浓汤宝1/2块
蒜1瓣
胡椒粉少许
料酒少许
淀粉少许
步骤
1、龙利鱼切方块，以少许胡椒粉、料酒抓匀腌15分钟，然后轻拍少许淀粉，放入不粘锅里煎至变色后即夹出备用
2、番茄切块；娃娃菜取菜叶部分撕成片；蘑菇择成小朵
3、锅中倒少许油，放入蒜粒爆香
4、倒入蘑菇炒煸炒
5、待蘑菇炒出汁后，倒入番茄翻炒
6、把番茄也炒出汁水，放入放了浓汤宝的搅拌融化，如果番茄出汁少，可以略加热水1～2勺
7、放入龙利鱼块、娃娃菜叶稍微焖一下
8、大火收汁。如果觉得味道不够浓郁，也可以加少许番茄沙司
