韭菜很香、很嫩，用韭菜与猪肉搭配作馅，包出的水饺，非常鲜香，让本来就爱吃面食、爱吃馅的食客大饱口福。
工具/原料
350g猪肉
250g韭菜
500g小麦粉
适量橄榄油
适量盐
适量酱油
适量味精
适量芝麻油
适量姜
方法/步骤
1、和好小麦粉醒着。
2、猪肉剁成糜加橄榄油、酱油、味精、姜末。
3、搅拌上劲儿。
4、韭菜摘洗干净，切碎。
5、韭菜置于肉馅中，加盐、芝麻油。
6、搅拌均匀成水饺馅。
7、将面做成大小均匀的面剂。
8、将面剂擀成圆片，成水饺皮。
9、水饺皮中间放馅。
10、前后皮合上捏严，饺子就包好了。在饺子后面捏出些褶，饺子立的稳，看相也好。
11、出锅的饺子。鲜美可口。
