泡包菜很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
工具/原料
包菜400克，胡萝卜50克，花椒20克，姜片20克，盐10克，白糖5克，泡椒猱蝰逾鸾50克，清水1千克，白酒10克。
方法/步骤
1、400克包菜撕片。
2、洗净。
3、铺在案板上，晾干12小时。
4、包菜放入坛子中。
5、50克胡萝卜切片。
6、加入到坛子中。
7、坛子加入20克花椒、20克姜片、10克盐、5克白糖。
8、倒入50克泡椒。
9、加入1千克清水、10克白酒。
10、盖上盖子，倒水密封。
11、腌制7天后即可食用。
