手擀面很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
面粉适量
鸡蛋适量
猪肉适量
油菜适量
蒜末适量
葱花适量
盐适量
水适量
酱油适量
油适量
方法/步骤
1、将准备好的油菜去根，洗净，切成小块。
2、洗净的猪肉切成小块。
3、准备一个空碗，倒入所需要的面粉。
4、打入一个鸡蛋，放入少许油，加入适量温水，不断搅拌。
5、用手揉成面团，放在案板上醒10分钟。
6、将醒好的面团擀成面皮，用刀切成细条。
7、起锅烧油，油温八分热时，放入切好的葱花和蒜末爆香。
8、放入切好的肉块，翻炒几下，在锅中放入切好的油菜。
9、倒入一勺酱油，加入少量水和适量盐调味。
10、将水烧开，将切好的面条放入开水中，煮10分钟即可。
