羊肚菌花胶排骨汤的做法
食材
花胶30g
野生羊肚菌干10g
排骨300g
姜片适量
盐适量
方法/步骤
1、羊肚菌干先用清水冲洗干净。
2、然后再烧开适量的纯净水，倒入有盖的炖盅，冷却至50/60度左右，放入羊肚菌和适瞠饨土椿量白糖，盖上。汤水千万别倒掉，半个小时候左右就可以把羊肚菌捞出备用，原汤缓慢倒出，底部的沙尘就扔掉了。
3、排骨切块焯水5分钟，过冷水洗净，然后放入炖盅底部。
4、（花胶要泡发十小时瘾廛装钒左右），把泡发好的花胶切块、姜片、羊肚菌原汤、放入炖盅，炖一个半小时，再放入适量食用盐即可。
