三个西红柿,一个西红垛忮朕袱柿切碎末,两个切大块,葱切碎,烧油将鸡蛋炒好,稍微炒嫩一点备用,炒从放西红柿碎末,进行调味,放入炒好的鸡蛋,炒几分钟放大块西红柿翻炒,出锅前撒上葱花即可。
食材
西红柿3个
鸡蛋3个
葱20g
食用油30g
盐3g
生抽5g
方法/步骤
1、切西红柿备用准备3个西红柿,一个西红柿切成碎末,另外两个西红柿切成大块备用。
2、打三个鸡蛋打散准备两根大葱切碎,打入三个鸡蛋在碗里,放入一点点盐,用筷子将蛋打散。
3、烧油煎鸡蛋开火烧锅,锅热后倒油,炒鸡蛋的油需要非常热,倒入搅散的鸡蛋,鸡蛋炒嫩一点,炒好之后出锅备用。
4、炒从和西红柿碎末转小火,锅里不用放油,放入切好的葱,炒出香味之后放入切碎的西红柿。
5、调味后放鸡蛋加入一点生抽和盐,小火稍微煸炒一会儿,放入炒好的鸡蛋。
6、鸡蛋炒散方大块西红柿将鸡蛋用锅铲炒散水貔藻疽,翻炒一会儿,再放入大块的西红柿,稍微炒半分钟就可以关火,撒上葱花之后即可出锅装盘。