发面蒸花卷的方法如下佼沣族昀：
用料
低精面粉1000克、水520克、盐5克、酵母10克、白糖20克、侣忒簿红色拉油适量、葱花适量、泡打粉4克、
花卷的做法
将面粉，白糖，酵母，泡打粉搅拌均匀
加水和面，醒发20分钟，再揉，反复3次
将面压平整，有压面机最好，压的光滑。做出来花卷也好看
表面刷上一层薄油。2均匀撒盐，鸡精。3,均匀撒葱花
分4份，卷起来。叠成4层
切成如下形状
两个叠一起
筷子中间挤压
卷，两头卷下面去
卷成这样
1醒发至面松软，即可蒸。大火蒸10分钟即可
1希望大家能喜欢。
拓展资料
和面时不能一次将水加足。面粉倒在盆里或面板上，中间扒出一个凹塘，将水徐徐倒进去，用筷子慢慢搅动。待水被面粉吸干时，用手反复搓拌面，使面粉成许许多多小面片，俗称“雪花面”。这样，既不会因面粉来不及吸不而淌得到处都是，也不会粘得满手满盆都是面糊。而后再朝“雪花面”上洒水，用手搅拌，使之成为一团团的疙瘩状小面团，称“葡萄面”。