黄豆酱做法教你怎么做黄豆酱

黄豆酱是我国传统的调味酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。色香味俱全

食材

黄豆250克

盐适量

白糖少量

红辣椒250克

五香粉适量

花椒粉适量

大蒜籽适量

老姜适量

调和油适量

芝麻油适量

豆鼓一小碗

方法/步骤

1、辣椒取缔洗干净滤干水。

2、生姜、大蒜籽去皮洗净

3、大蒜、生姜切末待用。

4、辣椒切末，因为怕手上弄到辣椒，

5、把不好的黄豆先挑拣出去

6、黄豆放入锅内水刚好浸过黄豆即可

7、锅里加如适量的调和油烧热后，倒入豆鼓

8、炒好了，起锅，倒入适量的白糖，待凉了之后装罐，