买了6条秋刀鱼，烤了4条，还有两条呀贰硭眶做成鱼卷吃，正好练习摆盘，发现静下心来做美食是一种享受，也是一种修炼！
食材
秋刀鱼2条
迷迭香4小支
蒜末适量
黑胡椒粉适量
橄榄油适量
生粉适量
豌豆适量
豌豆苗少许
步骤/方法
1、秋刀鱼去内脏去头尾，切成两片，去掉鱼骨和鱼刺，去鱼刺需要些耐心，用镊子小心的拔除干净
2、收拾干净的鱼片表面抹上盐，黑胡椒粉，还有蒜末，放一支迷迭香，卷成卷，卷紧一些
3、我一共做了4个卷，每一个都裹满生粉
4、锅中放入橄榄油烧热，放入鱼卷煎熟，表皮煎焦脆即可
5、豌豆焯熟加适量盐搅打成泥，议陬涸渎即成青豆酱，盘子里先用勺子抹一些青豆酱，如图造型，我做的4个鱼卷分别切两半，一共8个鱼卷，为了漂亮，我只用了两个来摆盘，豌豆和豌豆苗点缀即可
6、味道特棒！
