以前看人家吃纳豆觉得好恶心喔，现在为了健康，不得不“潦落企”,味道没有想像中的差，原味吃起来其实有一点像小时候吃的“健素”喔,而且，才吃两天，第三天我就发现皮肤变的比较有水分，也变得更细嫩。
工具/原料
黄豆1斤,纳豆菌1份
步骤/方法
1、先把黄豆(一斤)先泡水六小时左右，期间要换水，或让水龙头滴滴滴...保持水的活性;
2、水倒干净，像下图这么漂亮喽。
3、用纱布轻轻盖着，我没有纱布，找一个透气的盖子盖上(图二)，隔一段时间用水轻轻简单擢爻充种的冲洗过，再盖上盖子，一赶时縻橼直到发芽约3mm左右，就可以放进电锅煮烂，(要煮几次才会比较烂喔...)。也可以省略发芽这个步骤，直接从步骤2跳到放进电锅闷煮
4、拿出电锅，让温度低于50度后，放进菌母，搅拌均匀，放在电锅哩，插电，不加电锅盖，另外用一个小盖子盖住锅子。
5、隔1~2小时检查一下发酵状况，顺便再搅拌搅拌，一直到“牵丝”为止。
6、分装小杯，放凉，上盖子，放冷冻库，要吃之前拿下来退冰，拌酱油、哇沙米...
