香甜的椰蓉配上炼奶面包的浓郁奶香味一口咬下去回味无穷
食材
高筋面粉280克
奶粉50克
黄油30克
糖40克
牛奶120克
酵母3克
鸡蛋50克
盐2克
椰蓉70克
黄油40克
牛奶40克
蛋液40克
糖30克
奶粉25克
步骤/方法
1、将主料的所以材料除黄油外全部加入和面机内，开一档混合均匀，然后开二档开始和面。
2、黄油室温软化后，加入和面机，继续开二档揉面三十分钟。
3、揉面直到面团至扩展阶段，可以拉出图片里一样的手套膜，这样面团就揉好了。
4、将面团放入盆中，蒙上一层保鲜膜，放入烤箱，调至发酵模式，烤箱温度控制在三十度，葛激握颟发酵一小时，面团发至两倍大，用手指戳一个洞，洞口不回缩，即为发酵完成。
5、取出面团，用力揉面，排出面团内的气体。
6、将辅料中的黄油、牛奶、奶粉、椰蓉、鸡蛋液混合均匀，椰蓉馅料就制作完成了。
7、将面团分成八等份，揉圆，按扁，用擀面杖擀成圆饼，包入椰蓉馅料，收口，然后用擀面挖宗溶壤杖擀平，准备制作不同花型的椰蓉面包。
8、将包入椰蓉馅的面团擀成椭圆形，然后对折，将一头捏出尖角，作为心形的尖，用刀子再另一端中间切一刀，如图。
9、沿着刀口把面团往外翻转，然后再整形，这样心形椰蓉面包就成形了。
10、包有椰蓉馅料的面团擀成圆饼，沿着对角线，切八下。
11、然后沿着刀口，将面团外翻，稍微整理一下，漂亮的花朵形状就做好了。
12、全部制作完成后，表面蒙上保鲜膜，放入烤箱，发酵模式，进行第二次发酵，时间为三十至四十分钟。
13、二次发酵完成后，取出，表面刷一层全蛋液。
14、入烤箱，中层，180°，上下火，二十分钟。
15、完成。
