据传说，1770年乾隆皇帝路过此地时，曾品尝过这种肉饼，对其赞不绝口。后来京东肉饼生意大振，至今不衰，深受北京人的喜爱。下面我们就来看看吧！
食材
精面粉500克
牛肉500克
大葱100克
姜10克
豆豉20克20克
芝麻油50克50克
精盐10克10克
黄酱10克10克
植物油适量适量
特色
1、色泽金黄，外酥里嫩，馅香油润，味美可口。
做法
1、盆内加精面粉、温水和成面团。
2、牛肉绞成末，加葱花、姜末、黄酱、芝麻油、精盐及剁碎的豆豉拌匀成馅。
3、面团摘成侮个150-250克一个的大面剂，用手按扁，包入馅料，折成饼状。
4、铛上刷油，将饼坯放在铛上烙熟即可。