过年好意头的一款汤水。意思是发财好市（事）。如果没有发菜可用竹笙代替。竹笙也有节瘠彐伊竽节高升之意。蚝豉是很下火的，而且可以滋阴养血。冬菇也是养血润燥及开胃的。发菜可以清热化痰消滞。
食材
蚝豉10只
腐竹2根
发菜1小把
冬菇8只
猪骨1磅
蜜枣1粒
姜1块
盐适量
方法/步骤
1、食材图。
2、冬菇、发菜，蚝豉泡10分钟，腐竹泡30分钟。
3、猪骨先焯下水。
4、取出后用冷水冲干净。
5、锅里重新加水，加入猪骨和冬菇。
6、再加入蚝豉。
7、加入一块姜和一粒蜜枣。大火烧开转小火煮1个半小时。
8、加入腐竹再煮10分钟。
9、再加入发菜煮10分钟，加盐后就可饮用了。
