今天带来的是韩式辣牛肉汤,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
牛腱子一块
白萝卜半个
豆芽一小把
嫩豆腐半块
洋葱半个
葱姜蒜10克
盐少许
生抽2大勺
韩式辣椒酱20克（个人口味酌情增减）
香油几滴
盐少许
糖10克
红辣椒少许
方法/步骤
1、材料备好如图，除盐糖外，其余调料倒入碗中混合均匀
2、牛腱子冷水入锅，绰出浮沫后，另起一锅清水加适量料酒、姜片，洋葱块，煮至牛肉变熟，筷子一戳即可插透。
3、捞出牛肉，晾凉后手撕成细条，煮牛肉的清汤备用
4、热锅，下洋葱块翻炒均匀，炒至洋葱略微变软，倒入调配好的酱料炒出红油
5、倒入牛肉汤煮沸，然后下豆芽和白萝卜片
6、待汤汁再次沸腾，加入红辣椒圈、牛肉和嫩豆腐
7、等待再次煮开，加盐糖调味，咸淡适中即可盛出。
8、暖洋洋又略微带点甜辣超级适合寒冷的冬天，配一碗白米饭，人生好满足。
