呵呵没有什么故事,男人们的超级下酒菜!该文章来自豆果美食达人作者劉小厨
食材
牛肉200克
牛肚200克
香菜2根
洋葱少半个
小米椒6个
蒜6瓣
熟花生米适量
熟芝麻适量
辣椒面2勺
料酒1勺
生抽3勺(腌制1勺拌制2勺)
蚝油3勺(腌制1勺拌制2勺)
香醋3勺
白糖1勺
盐适量(尝一下再放,口轻可不放)
鸡粉1勺
香油1勺
胡椒粉2勺(腌制和拌制各1勺)
步骤
1、第一步:蒜剁粒,洋葱切小丁,小米椒切小丁,香菜切段,装盘备用!
2、第二步:牛肉切片,牛肚切片,加入料酒,生抽,蚝油,胡椒粉,腌制10分钟!备用!
3、第三步:干辣椒面和熟芝麻,混合在一起备用!
4、第四步:锅中水烧开,先下入牛肉煮制快熟时,在下入牛肚煮制,待牛肚煮制成熟和牛肉一起捞出!
5、第五步:牛肉和牛肚捞出放入盆中,上面撒上蒜蓉,洋葱丁,辣椒面和芝麻备用,锅中加入少量油,烧遄咿湫幼制6成热,倒入!
6、第六步:盆中依次加入生抽,蚝油,香醋,白糖,胡椒粉,鸡粉,香油,香菜段,熟花生米,搅拌均匀议陬涸渎即可装盘上桌!