跟同事约好到公司附近的印度餐厅吃了一顿,立马喜欢上了咖喱的味道,回家后一直都念念不忘,总跟LG说要一起去吃一顿,可最近人家太忙,没时间陪猫,为了解馋,只好自己先动手实操一把,只要把食材准备齐全,其实做起来也不难,鸡肉入口那是相当滴滑嫩,土豆也是粉粉的,最后剩下的汤汁也让猫给泡到饭里吃完了,总体来说,感觉很好,这个可以有,下回继续来
食材
鸡腿肉1只
油适量
盐1克
糖1克
生抽0.5茶匙
胡椒粉少许
料酒1茶匙
生粉1茶匙
土豆1个
洋葱半个
红萝卜1根
咖喱块100克
步骤/方法
1、鸡腿洗净,红萝卜,土豆,洋葱去皮洗净
2、鸡腿肉斩大块
3、加入少许的盐,糖,生粉,料酒,食用油腌制一会
4、土豆,红萝卜,洋葱切滚刀块,可稍大一点
5、锅烧热,放少许油,把鸡肉放入
6、稍稍翻炒一下,就把土豆,洋葱,红萝卜也放入锅内炒一下,基本上是食材有点热度就可以了
7、加入适量的热水,可稍多一点,这样在焖制的时候,不易粘底
8、放入咖喱块
9、中小火焖制,中途记得要多翻动一下锅内,以防粘锅烧糊了
10、直到水份有些收干,就可以啦