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怎么做红茶瑞士汁卤鸡腿和鸡脚

时间:2024-09-28 03:26:45

天气不好,食欲也不好。这次做点浓油赤酱的鸡腿和鸡脚,洫曛晗丕让家人多下点饭。食材中还加入了一个橙子,风味很不错呢!

怎么做红茶瑞士汁卤鸡腿和鸡脚

食材

鸡爪400克

大鸡腿300克

盐5克

白糖5克

红糖10克

生抽6克

橙子70克

老抽6克

姜10克

方法/步骤

1、鸡腿鸡爪洗净备用。烧一锅水先汆烫一下水貔藻疽,把水倒掉。再烧一锅水,先把鸡爪放进去煮15分钟,确保鸡爪煮软易咬。再把鸡腿放进去,放入全部的调味料。先两边翻面煮着,让鸡腿和鸡爪上色入味。

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2、翻面焖煮三次左右就上好色了。

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3、红茶包加400毫升水泡好。

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4、红茶分两次加入,开中火焖煮。

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5、一个橙子洗干净,把皮切开加入锅中。

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6、翻面焖煮一下。大概煮20分钟就好了。上桌前把酱汁大火煮开砗玑乐碾收汁,把变浓稠的酱汁浇到鸡腿上,再加点迷迭香之类的小香草点缀一下就可以啦。

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