木耳菜属三七科植物水貔藻疽,因为其咀嚼时清脆爽滑,所以称为“木耳菜”。其性味寒,味甘酸,清热,凉血,滑肠,通便,解毒。。。
食材
虾仁135克
木耳菜300克
蒜末适量
油3汤勺
盐少许
味精少许
料酒1汤勺
步骤/方法
1、食材:虾仁(已清洗)、木耳菜(已清洗)、蒜末
2、烧锅倒油烧热,下入已清洗好的虾仁,加1汤勺料酒。
3、翻炒翻炒盛出。
4、随后,利用炒虾仁的油,下入蒜末爆香。
5、接着,下入已清洗好的木耳菜翻炒翻炒。
6、然后,合入炒好的虾仁翻炒一下。
7、最后,加少许盐。
8、加少许味精。
9、调味炒匀即成。