做给宝宝吃,好吃又营养!该文章来自豆果美食达人作者aegean1024
食材
面粉小半碗
肉末120g
食用油适量
西兰花五瓣
胡萝卜半根
鸡蛋2个
鸡精适量
酱油两勺
小葱5根
步骤
1、肉切丝后剁碎,备用。
2、胡萝卜,西兰花切碎,蒸熟,备用
3、将肉末中加入少量酱油和蛋清后搅拌均匀,锅中放少许油,将搅拌均匀的肉末倒入锅中,宅烀佑狻炒几分钟,变色后铲出(我还加了一片姜和少许葱末去腥,也可以不加,影响不大)
4、将铲出的肉末和西兰花胡萝卜混合均匀,加入少许葱花。
5、继续加入搅拌好的鸡蛋液。
6、再加入适量面粉和少量水后搅拌均匀,加入少许酱油和鸡精调味。
7、锅中放少许油,将搅拌好的糊糊倒入锅中.这时一定要小火,防止糊底。一面煎好后翻面煎。
8、女儿是颜值派,煎好后的饼用模具切成造型,边角料留给自己^_^。
9、大功告成,开吃啦,煎第二个的时候锅有点热,导致火候有点重,最好煎完第一个等锅稍微冷却一些再煎第二个。