马胶鱼的肉质细腻、营养丰富、味道鲜美，它所含的蛋白质、维生玟姑岭箫素A、矿物质等多种营养元素，具有平咳、补气的作用，对体弱咳喘有一定的食用疗效。这个菜即简单又好吃，动手做做吧！
食材
红椒1个
青椒半个
鱼肉（马蛟鱼）300克
醋1茶匙
老抽1茶匙
白糖1茶匙
白酒少许
生抽1茶匙
步骤/方法
1、准备材料好
2、青、红椒切小粒备用
3、把青、红椒放入碗中加入生抽、老抽、醋、白糖搅拌至糖熔化备用
4、马蛟鱼用白酒腌制10分钟
5、锅里把油烧热后，把马蛟鱼放入煎至两面金黄
6、最后把调好的酱淋在马蛟鱼上煮至收汁就做好了
