如何制作麻辣入味的煮鸡胗

今天我们来制作好吃的鸡胗，做法简单，一起来看看怎么做的吧！

工具/原料

鸡胗约500克，食用油适量，火锅底料适量，干辣椒适量，麻椒适量

葱姜适量，生抽适量，蚝油适量，啤酒适量，清水适量

方法/步骤

1、我们将鸡胗洗净，冷水下锅焯至变色，捞出洗净，控干水分备用

2、锅中烧油，油热下入火锅底料炒出红油，再放入葱姜，干辣椒，麻椒炒出香味

3、再放入一罐啤酒，放入鸡胗，再加入没过鸡胗的清水

4、大火煮开后，转小火炖半小时，捞出鸡胗装入碗中，再将残渣捞掉，汤汁倒入装鸡胗的碗中，即可享用啦