西葫芦鸡蛋饼的做法

将处理好的西葫芦放在锅中煎，煎到两面金黄，用厨房的调味料配置一份蘸酱，即可将鸡蛋饼蘸着食用。

食材

西葫芦250g

面粉50g

鸡蛋2个

方法/步骤

1、处理原料两头切掉，西葫芦切片，放入保鲜袋，表面撒上面粉，打两个鸡蛋。

2、煎炸西葫芦中火多倒些油，取一片西葫芦裹上蛋液，放入锅中，两面金黄。

3、调制蘸料调料加入蒜末、辣椒粉、白糖、香油、酱油、芝麻，搅拌均匀即可。