问了很多陕北的朋友，终于学会地道的炖羊肉，羊肉里可以加土豆，也逐吴哉姆可以加豆腐，可以吃羊肉面，也可以吃羊肉面片，一年四季都可以喝羊汤，在配上沙盖菜，几头糖醋蒜，油泼辣子和香醋，美太了
食材
羊肉一盘
姜红葱适量
花椒辣椒适量
盐适量
香菜适量
小香葱适量
方法/步骤
1、羊肉凉水下锅，焯水，不断的撇掉沫
2、姜红葱花椒辣椒地椒，放料盒里。
3、这是陕北的红葱，横山的地椒，网上有卖的
4、一鸱远忡绑次加够热水，放羊肉，放料盒和少量的底盐，【大火煮10分钟】，转【中火煮10分钟】，看到羊汤发白色后再转【小火炖1个半小时】
5、今天是手擀面，也可以自己烙饼，吃羊肉泡馍
6、另起锅，水开后煮面，中间点两次凉水，捞出面，浇上羊汤和羊肉，香菜和香葱，开吃。也可以加一点油泼辣子和醋
7、一小碗沙盖菜，吃的爽
