下面就是小编带给大家的豆粉好吃做法的方法操作，希望能够给你们带来一定的帮助，谢谢大家的观看。
食材
全蛋液50公克
蛋黄20公克
牛奶250㏄
低筋面粉110公克
黄豆粉20公克
奶油20公克
方法/步骤
1、将全蛋液、蛋黄与细砂糖倒入钢盆内拌匀，加入牛奶混合拌匀。作法1中加入已混合过筛擢爻充种的低筋面粉与黄豆粉，搅拌均匀后再加入溶化后的奶油拌匀呈光滑细緻状，放入冰箱泠藏静置1小时备用。
2、平底锅以小火预先烧热至约160℃，并均匀涂上一层薄薄的沙拉油，倒入适量的箧咦切诏作法2，轻轻移动锅身让面煳均匀扩展至整个锅面成薄饼状，至面煳边缘脱离锅身掀起即可铲起，放凉后再捲成烟捲形状。
3、原料大约可以做五个直径大小约7英寸的薄饼。把面粉过筛后混合均匀，加入盐、水、油调成面糊，放入冰箱冷藏15分钟。
4、开中火烧热平锅，用1/3杯量杯舀满一杯面糊倒入平锅中间后，用平底的瓷汤勺把面糊平摊开来，摊得越薄越好。但要注意保持薄饼完整，中间无漏洞。
5、此时将极冰的鲜奶油、黄豆粉和砂糖放在搅拌盆中，以电动搅拌器打发鲜奶油，至倒鹾烯轮挤放搅拌盆鲜奶油不会滴落的程度，以保鲜膜将鲜奶油盖起，放入冰箱中冷藏。
