今日用山药和南瓜做一个小馒头,教程分享给大家。
食材
面粉200克
酵母2克
南瓜适量
山药适量
方法/步骤
1、准备食材:面粉、酵母、南瓜、山药。
2、先把南瓜和山药处理后,上锅蒸熟分别压成泥,备用。
3、然后在南瓜泥中倒入1克酵母,翻拌均匀。
4、再倒入100克面粉,加清水搅拌成絮状,揉成光滑的面团。
5、再在山药泥中倒入1克酵母,倒入100克面粉,加清水搅拌成絮状,揉成光滑的面团。两个面团盖上保咳飕柙跎鲜膜放置温暖处发酵一小时。
6、发酵好的两个面团再次揉面排气。
7、然后吧爱两个面团擀成均匀的面皮、摞起来。
8、最后用模具扣出造型,冷水上锅蒸20分钟关火焖5分钟即可。
9、成品图、