每年差不多这时候，菜市场就会有好多新鲜黄豆荚卖，买来后有时候会直接用盐水煮剥来吃，有时候会自己剥烂衣茫庥好豆子拿来做菜，方法简单又好吃。
食材
黄豆荚1斤
香菇8朵
食用油适量
食盐适量
方法/步骤
1、准备好食材，新鲜的黄豆荚1斤，挑选饱满大颗的；干香菇8朵左右。
2、黄豆剥好洗净，干香菇冷水泡1个小时左右，然后切成颗粒状。
3、热锅下适量食用油，先下香菇爆炒出香味，然后再下黄豆炒1-2分钟。
4、加适量的盐和清水中小火煮20-30分钟。注意：水记得宁愿多了也不要潢舵猥妒少了哈。我这次水放少了一下子没注意都有点烧焦了。
5、差不多要收干水的时候就起锅，留有一点汤汁吃起来才不会很干。带有豆子清甜、香菇清香的鲜黄豆就做好瀛锆谫擀啦，材料和做法都很简单，大家可以试一试。
