冷榨亚麻籽油目前已经开始走上了普通消费者的餐桌，但是怎么选择更好的冷榨纯正亚麻籽油呢？我们请教了行业专家知道了一些亚麻籽油的鉴别方法，这里给您推荐几个。
方法/步骤
1、最好的亚麻籽油是黄金冷榨亚麻籽油。烂瘀佐栾这样的生产方式最能保存亚麻籽油的营养成分，在市场上存在着不少精炼亚麻籽油，虽然也打哉捐岳觥着冷榨亚麻籽油的旗号，但是无论从品质上还是功效上都与原生态的亚麻籽油存在很大差距。选择好的亚麻籽油从以下几方面入手即可：色，香，味。
2、色：原生态亚麻籽油颜色金黄，有厚重感。精炼油颜色浅黄，感觉很浮。精炼油在加工的过程中经历多次化学溶剂的提纯，去除杂质的过程，虽然最终油品看上去很清澈，但是也损失了很多的营养物质。
3、香：原生态冷榨亚麻籽油有较浓的植物香型，直接能闻到。精炼的亚麻籽油几乎没有这样的味道，因为在精炼的过程中去除了。
4、味：亚麻籽油可以直接饮用，且效果最佳。原忭孚鲟苎生态亚麻籽油醇厚爽滑，略带淡淡的苦味，有明显的余香。但是精炼油则比较绵滑，无苦味，余香不明显。如何鉴别冷榨、热榨和精炼亚钱歹儇篆麻籽油?冷榨亚麻籽油，热榨亚麻籽油和精炼亚麻籽油的区分办法：
5、味道：冷榨亚麻籽油口感是“生油味”。浓的“鱼腥味”。“糊香味”，所以在西北地区，热榨亚麻籽油又称为“胡麻油”。
6、气味：冷榨亚麻油有种淡淡的余香味和生油味。精炼亚麻籽油的鱼腥味会很重。热榨亚麻籽的糊香味很浓。
7、颜色：冷榨亚麻籽油是金黄色。精炼亚麻籽油几乎是无色的。热榨亚麻籽油为深黄色甚至是褐色的。
8、说了这么多，想比大家对亚麻籽油又有了更进一步的了解，在购买亚麻籽油的时候一定要擦亮双眼，不要被不法商家有机可乘。
