、椰豫陂氅溴汁芒果西米露（两杯的分量） 原料：椰汁一瓶、芒果两个、糖20克、西米100克 西米在冷水中浸泡30分钟左右； 滤干水分后，倒入煮沸鹚兢尖睁的开水中；等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，直至西米呈半透明状（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)； 倒出滤干水分，然后过冷水冲洗至不沾连； 再煮一锅水，等水再次沸腾时，倒入西米，等到再次煮沸时加入冷水，如此反复两次，直至西米煮至完全透明时关火；将煮好的西米捞出泡入一大碗凉开水中，放入冰箱冷藏1-2小时； 食用时取适量煮好的西米，滤出水分后置于杯底； 加入适量白糖；倒入椰汁搅拌均匀； 芒果去皮去核切成小丁； 放入杯子最上层即可。
食材
椰汁一瓶
芒果两个
糖20克
西米100克
步骤
1、椰汁芒果西米露（两杯的分量） 原料：椰汁一瓶、芒果两个、糖20克、西米100克
2、西米在冷水中浸泡30分钟左右；
3、滤干水分后，倒入煮沸的开水中；
4、等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，直至西米呈半透明状（画陲奴颁注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)；
5、倒出滤干水分，然后过冷水冲洗至不沾连；
6、再煮一锅水，等水再次沸腾时，倒入西米，等到再次煮沸时加入冷水，如此反复两次，直至西米煮至完全獯骓窑嗔透明时关火；
7、将煮好的西米捞出泡入一大碗凉开水中，放入冰箱冷藏1-2小时；
8、食用时取适量煮好的西米，滤出水分后置于杯底；
9、加入适量白糖；
10、倒入椰汁搅拌均匀；
11、芒果去皮去核切成小丁；
12、放入杯子最上层即可。
