整个鱿鱼的做法

今日分享一个鱿鱼整个的处理吃法。

食材

鱿鱼一只

葱姜适量

豆瓣酱适量

八角适量

干辣椒适量

耗油适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量

白糖适量

青红椒适量

方法/步骤

1、准备大鱿鱼一只，鱿鱼去牙，取内脏。

2、鱿鱼扒皮，打花刀。

3、加葱姜焯水，煮好捞出。控干水分。

4、锅中放油，放鱿鱼，煎至两面金黄，放豆瓣酱，翻炒均匀。

5、下葱姜、八角、干辣椒，继续翻炒。

6、加适量水，加适量耗油。

7、在加一些料酒、盐、鸡精、白糖。

8、大火收汁。撒上青红椒，香辣鱿鱼做好。