土豆丸子的做法

记谀薜频扰得小时候家乡过年，家家户户都做土豆丸子炖汤，口感绵软弹力十足，汤也粘稠，今天炖的是鸡汤，准备加点土豆丸子试试。

食材

土豆2个

红薯粉少量

食盐1勺

方法/步骤

1、去皮，切小块，方便煮熟。

2、将切好的土豆块放入蒸锅

3、大概蒸5-10分钟，用筷子试子熟没。

4、将蒸熟的土豆块放入容器内，用小棒捣烂。

5、加入一小勺食盐

6、加入适量红薯粉，搅拌揉和，一次少加一点（千万别加水）

7、揉和至面团状，以不粘手为和好面。揉的时间越长丸子口感越有弹性。

8、将和好的面团搓成小丸子即可