红烧牛舌鱼的做法

喜欢大口吃鱼，不用吐骨头的感觉

食材

牛舌鱼 120克

姜 68克

大葱 75克

料酒 67克

老抽 56克

生抽 76克

糖 57克

水76克

方法/步骤

1、鱼洗净，剪成两段，沥干水分备用

2、油热下鱼煎，中火就可

3、全部煎好备用

4、姜和葱白入锅爆香，放入煎好的鱼，加入少许料酒

5、加入清水，生抽、老抽、糖，盖盖煮5分钟，开盖收汁

6、装盘，撒上葱丝即可