芋头水饺，以芋头为主要原亓歃肿肖料，辅以红薯粉。我家有很多野葛粉，有清火的功效。我用它代替红薯粉，我做的芋头饺子又滑又好吃又有营养
食材
芋头适量
葛根粉适量
肉馅适量
香菇适量
生抽适量
盐适量
葱适量
水适量
方法/步骤
1、把芋头刷一下，在锅里蒸一下，再用筷子很容易扎穿就可以了
2、冷却后剥去皮肤
3、野葛粉准备好了。如果你有搅拌机，你可以把它制成粉末。如果你没有水貔藻疽，你可以用筛子筛。最好用这种粗制的葛根粉或甘薯粉。精加工的粉末太细了，放不下
4、芋头泥
5、葛根粉分阶段筛入芋头泥中，用量主要取决于芋头泥的稠度
6、每次用压泥机将葛根粉和芋头泥混合均匀
7、面团很干时，必须用手揉
8、取一小块蛋黄大小的面团，用开水煮两分钟
9、把煮熟的面团放到大面团里。熟面团主要起粘结作用。包扎煮沸时皮肤不会破
10、揉成面团，盖上再利用
11、150克肉馅，洗净，鲜菇去根
12、在肉馅中加入洋葱末、盐、酱油和一些冷水
13、搅拌均匀
14、蘑菇先交叉切片，然后切片，然后切碎
15、把蘑菇放进肉馅里，拌匀。如果太干，适当加水，然后把饺子馅
16、取一半面团揉成细条。如果另一半暂时不用，盖上，防止水分蒸发和干燥
17、切成均匀大小的准备
18、服一剂，放在手掌上拍打成馅饼状，然后把手指塑造成馅饼状，不要太薄，中间放一点馅料
19、两块被揉成饺子形状。这和揉饺子不一样。哦，是直接揉的。它没有皱
20、这半个芋头和葛粉面团都做成了饺子。我还做了几个三角形的
21、欧芹、蒜茸、酱油、醋、盐、麻辣豆豉同碗
22、锅里的水烧开后，把芋头和葛根饺子放进锅里，用大火煮，直到饺子都浮在水面上
23、把饺子和汤舀到调味碗里，搅拌均匀，然后开始吃
24、很滑。一口一口。吃起来很舒服
