傣味柠檬鸡的做法

傣味柠檬鸡就是一道很有代表性的云南菜，据说在西双版纳这道菜又被称为“鬼鸡”。柠檬鸡可以用整只鸡来做。

食材

鸡肉1只

青柠檬2个

蒜末适量

姜片适量

盐适量

鸡精适量

方法/步骤

1、整鸡，加姜片一起下锅煮。

2、配料。正宗傣味应该是用大香菜的。这边买不到就用小香菜代替，亲们可以度娘看大香菜长什么样子。

3、鸡放凉后用手撕开。热的时候撕一个是烫手，一个是那会鸡肉比较容易散，不好看。

4、倒入所有配料，挤入柠檬汁，量看自己口味。

5、拌匀，装盘。