今天带来的是啤酒红焖猪肚,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
猪肚1个
啤酒1瓶330ml
生抽5勺
老抽2勺
盐少许
鸡精1勺
姜10克
食用油2勺
京葱一小段
蒜头6瓣
蒜苗2根
青椒半个
干红辣椒2颗
方法/步骤
1、提前处理好的猪肚切块清洗干净沥水备用少许油烧热放姜片爆炒猪肚
2、放老抽生抽黄酒炒出香味
3、盖起来大火煮沸
4、煮沸后倒入一罐啤酒随便什么品牌都可以哦全程不放开水盖上锅盖小火继续焖煮40分钟中途记得畋吱渎胤看看汤汁别烧干了
5、盛出备用尝一口香软Q弹
6、备用料切好
7、少许油烧热放姜蒜青椒洋葱炒香
8、倒入提前焖好的猪肚炒匀
9、再放入少许黄酒盖上收汁
10、出锅前放少许鸡精盐调味撒蒜苗段准备出锅
11、好吃的妈妈牌红焖猪肚就完成啦过节过年的时候可以尝试一下哦肯定很受欢迎
