工具/原料
面粉250克
酵母5克
白糖25克
盐3克
温水130克
方法/步骤
1、酵母先用少量温水兑开静置5分钟，面粉白糖盐混合在一起。
2、然后将酵母水倒入到面粉中。
3、再加入其他的温水，边加水边用筷子搅拌成棉絮状。
4、然后用手揉成三光面团。
5、盖盖放在温暖处醒至2倍大。（冬春季节盖上棉被，约1小时左右；夏秋季节盖单布，约30分钟左右）
6、然后用手再揉至光滑面团。
7、然后揉成长方形。
8、用刀切段。
9、切开来的内部组织比较清晰。
10、大的面团，再切三刀成条状。
11、锅中加足水，烧开然后放在蒸屉中醒20分钟。
12、开火蒸18分钟，关火焖3分钟。
