玉米性平味甘，有开胃粑颇岔鲷、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。根据营养分析，玉米含有醣类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。
食材
红辣椒两个
盐1茶勺
玉米粒200g
生抽1茶勺
鸡蛋3个
香葱两根
植物油13茶勺
胡萝卜50g
方法/步骤
1、把胡萝卜洗净去皮切小丁，红辣椒洗净切小丁、香葱洗净切鸡蛋打散搅拌均匀，加香葱、白糖拌均匀
2、热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，用筷子不停的划散开，翻炒鸡蛋液成小丁捞起
3、热锅凉油油热7成下玉米粒、胡萝卜丁、红辣椒一起翻炒出香味加盐、生抽3分钟左右
4、加鸡蛋丁翻炒均匀撒上香葱末翻炒均匀即可
