怎么做田鸡炒土豆片?

怎么做田鸡炒土豆片?

食材

田鸡500克

土豆500克

姜片适量

蒜蓉适量

孜然粉适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

糖适量

方法/步骤

1、土豆煎至表面微黄，捞出来

2、锅底留油炒香姜蒜

3、倒入田鸡，炒至肉变色

4、放入料酒，生抽和老抽来回炒至上色

5、倒入清水没过肉，大火烧开至少汁

6、倒入煎好的土豆片来回炒至收汁，撒入适量孜然粉

7、开锅装盘