烫火锅的时候还剩下一些魔菠揠恿忍芋结，今天正好拿来拌着吃，成品酸辣爽滑，做法简单便捷，如果您也喜欢这道菜，就赶紧来试着做做看吧！
食材
魔芋结1盒
黄瓜15克
娃娃菜8克
胡萝卜10克
小葱1根
蒜2瓣
小米辣1根
香菜1根
盐2克
香醋1汤匙
生抽1汤匙
香油1汤匙
辣椒油1汤匙
方法/步骤
1、魔芋结洗净沥干水份。
2、将娃娃菜，黄瓜，胡萝卜均切成细丝，准备好香菜末，蒜末，辣椒圈和葱花。
3、锅中注水烧沸后，把魔芋结倒下去焯两分钟，快好的时候把胡萝卜丝也顺便焯一下。
4、将魔芋丝和胡萝卜丝捞出过凉水并攥干水份放在大碗里，倒入香菜末，蒜末，辣椒圈以及葱花。
5、调入食盐和香醋。
6、再调入生抽，香油和辣椒油，搅拌均匀后便可盛出装盘食用。
7、成品图。
8、总结：1：魔芋结洗净沥干撷渤猫辣水份。2：将娃娃菜，黄瓜，胡萝卜均切成细丝，准备好香菜末，蒜末，辣椒圈和葱花。3：靳陂偃蟛锅中注水烧沸后，把魔芋结倒下去焯两分钟，快好的时候把胡萝卜丝也顺便焯一下。4：将魔芋丝和胡萝卜丝捞出过凉水并攥干水份放在大碗里，倒入香菜末，蒜末，辣椒圈以及葱花。5：调入食盐和香醋。6：再调入生抽，香油和辣椒油，搅拌均匀后便可盛出装盘食用。