食材
大头菜(卷心菜)1个
粉条1把
鸡蛋3个
生抽3-4勺
老抽1勺
蚝油1勺
盐适量
白糖适量
葱，蒜少许
方法/步骤
1、第一步是将干粉条清洗干净，用冷水浸泡1小时左右，取出粉条，沥干水，倒入2汤匙生酱油、1汤匙荣亻趾渡老酱油，即可加入一些嘉乐鸡汁或不加。腌一下。
2、第二步是把卷心菜洗净切碎。把洋葱和大蒜切碎。
3、第三步，锅中放适量油，放入葱花和蒜末爆香，放入大头菜翻炒，加入适量生抽，翻炒均匀。盛出备用。
4、第四步：把鸡蛋打碎，加热油，煎鸡蛋。别煮过头了。
5、第五步：将腌好的粉放入鸡蛋中，使劲翻炒。炒至粉丝清。
6、第六步，倒入刚炒好的大头菜，把腌粉条的生抽，老抽汤汁倒入锅中，加入蚝油，翻炒一会加入盐，糖调味，提鲜。
7、第七步，从锅里出来。我们吃吧。
