凉薯也叫豆薯，为蔓性喁滩倜怄草本植物，肉白又脆又甜，可以生食，但是种子有剧毒，忌食，一般可用于防治蚜虫的杀虫剂。由于凉薯不是嵫懈艘佐热销的农产品，种植它的农户不多。凉薯又可分为在3月份播种的早薯，3-4月份播种的中薯，4-6月份播种的晚薯。农户可根据自己的意愿在不同的月份播种。
方法/步骤
1、整地播种：深耕土壤，施入腐熟的农家肥和复合肥作底肥，然后晒土做畦，浇水后盖上薄膜以提高地温。播种前可每天用温水浸泡种子6小时并清洗，一半的种子露白就可以直播，一般一个穴洒入一颗种子，再盖上薄土。
2、中耕培土：凉薯在绑蔓之前进行一次中耕除草，每次追肥后都可以除草培土一次。
3、绑蔓：凉薯的藤蔓长到20cm时在植株旁边插入小竹竿即可，并用绳子将藤蔓绑好以免被大风吹倒，并剪掉侧蔓。
4、打顶抹芽：当蔓长1.2米高时，要对主蔓进行打顶，抹腋芽、打掉花芽，有利于减少养分的消耗，使营养集中供应地下块根，达到高产目的。
5、水分管理：干旱时要浇水，一般选在早上或傍晚。有积水时要及时排水，避免凉薯烂块根。
6、追肥：追肥以氮肥为主，并配合磷钾肥。在苗高15厘米左右时，追施人粪尿肥。在抽蔓至打顶时进行第弛阻廖娓二次追肥，追施人粪尿肥、氮、磷、钾复合肥，可促进茎叶生长。在打顶后进行第三次追肥，沟施或穴施施昝溟甩椎氮磷钾复合肥、花生麸，可促进块根发育、膨大。如果是留种的凉薯则可在盛花期追复合肥一次。
