鸭面怎么做才好吃呢?下面就跟着小编来看一下吧!
食材
面条200克
鸭肉半只
菠菜100克
食盐适量
葱姜适量
料酒适量
胡椒粉适量
方法/步骤
1、鸭肉洗净、切块;菠菜洗净沥干水份
2、姜、葱切丝,备用
3、锅中不用放油,烧热后,放入鸭肉以小火炒约3分钟,再放入姜与料酒一起略炒
4、4.取一砂锅,放入鸭肉,加入水,以微火煮约1小时后加盐,再续煮约30分钟
5、另取一锅水,待水煮滚后,放入面条汆烫约1分钟,捞起沥干备用
6、砂锅中,放入汆烫过的面条、菠菜、胡椒粉,一起煮至软后,即可盛碗,再撒上葱花即可