黄豆酸菜酿苦瓜煲

最近上火严重，牙痛，这个苦瓜煲刚刚好。该文章来自豆果美食达人作者木蝴蝶007

食材

苦瓜5根

五花肉1000克

蒜瓣10个

老抽适量

生抽适量

生粉适量

步骤

1、猪肉切片剁碎，加盐，加蒜，加老抽，生抽，剁剁剁。

2、继续加蒜，加点食用油，加点生粉，加点水，搅拌搅拌。

3、备好酸菜，黄豆热水浸泡1小时，苦瓜切段去瓢。

4、酿好苦瓜放锅里煎两分钟，不容易散。

5、煎几分钟。

6、放高压锅，压40分钟。

7、成品。