鱿鱼干当下酒菜是多数喝酒人的最爱，这是昨天两个人的宵夜在家里自己呀贰硭眶做的下酒菜鱿鱼干，加上芥末，感觉棒极了。
食材
鱿鱼干100克
油适量
芥末适量
酱油3匙
清水适量
方法/步骤
1、鱿鱼干切成约0.6厘米宽的条状，然后放在清水泡30分钟去掉一些脏东西和盐份；
2、泡好的鱿鱼干清洗干净，然后沥干水份备用；
3、锅内下油烧至60度；
4、放鱿鱼干进去中小火翻炒至有香味出来，大约是金黄色的样子就可以关火；
5、准备一个小碗倒入酱油，然后把芥末挤到酱油里面；
6、芥末用筷子搅拌均匀让芥末完全融入酱油中，鱿鱼装盘，沾着芥末开吃。
