小小的猪肝汤加入了佛手、合欢皮等食材，小火慢煮，便有了滋补功效，促睡眠的效果明显，让你晚上美美地涞虍颐吨睡上一觉。相关常识合欢皮含有皂苷、鞣质等成分，具有解郁、活血、宁心、廛摄斟腓止痛、消痈肿等功效，适用于心神不安、忧郁失眠、肺痈、痈肿、瘰疬、筋骨折伤等症。制作指导猪肝用盐反复搓洗几次，能更好去除里面的杂质。
工具/原料
食材12克合欢皮10克佛畹玻召糸手200克猪肝20克姜片各少许蒜片、葱段10毫升料酒2克盐2克鸡粉
方法/步骤
1、1处理洗净的猪肝切成片。
2、2锅中注入适量清水烧开，放入猪肝片。
3、3搅匀，煮至沸，汆去血水。
4、4捞出汆煮好的猪肝，沥干水分，待用。
5、5砂锅中注入适量清水烧开，放入备好的合欢皮、佛手，撒入姜片。
6、6放入蒜片，倒入汆过水的猪肝，淋入适量料酒。
7、7盖上盖，烧开后用小火煮30分钟，至食材熟透。
8、8揭开盖，放入少许盐、鸡粉。
9、9搅拌均匀，至食材入味。
10、10盛出煮好的猪肝汤，装入碗中，放入葱段即可。
