今天带来的是烤羊肉串,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
奥尔良烤肉料18克
孜然烤肉酱60克
辣椒面少许
孜然粉少许
芝麻少许
香葱少许
生姜少许
食用油1勺
羊腿肉510克
方法/步骤
1、备好食材，羊肉选用内蒙新鲜小羊后腿
2、羊腿肉洗净沥干后切小块，要搭配点肥肉，味道更赞
3、放入碗中，加入孜然烤肉酱
4、再倒入奥尔良烤肉料
5、加葱、姜拌匀后入冰箱腌制一夜
6、取出用干净的竹签，将羊肉肥瘦相间搭配串成串，并排放至烤架上
7、送入预热好的烤箱中上层：选择热风烤、上火200度
8、烤至10分钟时取出表面刷层食用油
9、表面撒些孜然粉和辣椒面，再翻面
10、继续烤10分钟，取出
11、表面刷点食用油，接着撒孜然粉、辣椒面和少许芝麻
12、再烤5分钟后取出
13、自己做的，任性吃
