冬阴功汤应该算是最著名的泰国菜之一,主要的材料有香茅,柠檬蒺玫照秘叶,良姜等,在配上新鲜的海鲜,那味道真是一丝鲜香。这种天气配上一碗又酸又辣的冬阴功汤面,那真是酸爽的enjoy!该文板丘衡噎章来自豆果美食达人作者圆圆Echo
食材
虾3只
泡面MAMA1包
圣女果5个
香茅1/2根
柠檬叶5片
良姜2块
红辣椒2个
绿辣椒2个
大葱5g
香菜5g
椰浆10ml
鱼露10ml
柠檬1/2个
盐少量
步骤
1、材亓歃肿肖料图:虾洗干净,挑去虾线,圣女果对半切,辣椒切粒,大葱切碎,香茅切段,柠檬叶去梗只要叶子,香菜切末。还有柠檬半个,鱼露,椰浆(打酱油去了)
2、锅里放入水,放入姜,柠檬叶,香茅,圣女果,烧开。再煮5分钟。
3、放入泡面调料包,煮开
4、放入虾,这次我只买了虾,还可以放鱿鱼,花蛤等,喜欢什么海鲜就放什么。
5、煮开后倒入鱼露
6、放入泡面,煮开
7、倒入椰浆,这个放适量就行,什么叫适量,边放边尝,自己喜欢的浓稀程度而定。
8、放入大葱
9、挤柠檬汁放进去
10、放入辣椒,不喜欢辣的,可以不放辣椒。
11、放入适量的盐就可以啦
12、装碗
13、味道不错,放入香菜
14、成品!