作为北方的主食之一，又美味有好吃的水饺，现在越来越受人们的喜爱，逐渐没了地域的限制，南北方的美食逐渐的交汇，在全国各地都能吃到美味的水饺，下边介绍一下香菇素饺子的做法
食材
香菇适量
面粉适量
姜适量
葱适量
油适量
方法/步骤
1、首先提前半个小时把香菇泡好，等待它泡好以后，切碎。
2、把小青菜等菜切碎这样可以增加更多的美味，放一勺盐，拌匀，腌出多余的菜汁，然后搅拌均匀。
3、然后舀上两勺葱姜炸的油，这些都根据自己的口味来添加，根据口味再撒些盐拌匀
4、最后是包子皮的准备，根据大家食用量来决定面粉的多少，倒到一个面盆里边，加适量的清水，少量的盐揉成光滑的面团，面团最好在在馅料之前准备好，
5、锅中水开后，就可以把包好的水饺下锅了，用勺子沿锅边推动水，以防饺子发生粘连，放入饺子，煮三开三次就可以了。
