乌鲻鱼干的做法

乌鲻鱼，亦称"乌鱼""或&q掼鸿乡羰uot;鲻鱼"，鱼头尾用雪菜来烧，甘甜，为了保持鱼的质量不会腐烂，人们通常会做成鱼干。

食材

乌鲻鱼1条

盐适量

方法/步骤

1、将乌鲻鱼买来剖腹取出内脏，洗干净，撒上适量盐

2、放在通风阴凉处晾一天，直至水分晾干

3、放在烟熏炉上熏3个小时至闻起来香味扑鼻