烧鸡，是一道中华镶毳呦躲传统风味菜肴。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。
食材
鸡1只
生抽适量
老抽适量
耗油适量
料酒适量
生姜适量
大蒜适量
蜂蜜适量
柠檬半个
盐适量
方法/步骤
1、把买回来的鸡洗干净后，切断脚筋和翅膀的筋；
2、用忭孚鲟苎生抽、老抽、料酒、盐、生姜末、大蒜末腌起来，给鸡做好按摩，让里里外外都均匀腌制，然后放进冰箱一晚上；
3、烤盘底部铺满自己喜欢的蔬菜，按自己喜好就好；
4、放进烤箱里，190度，上下层火，烤40分钟；
5、烤制30分钟的时候拿出来，刷上柠檬加蜂蜜兑成的汁，再继续烤。160度再烤20分钟即可！
6、烤好的时候可以用牙签插入鸡腿看看有没有血丝，有血丝的话再烤一下；
7、没有的话，就是熟了，就可以开始吃美味的烧鸡了。
